Сорбит (E420) пищевой 70%-низкокалорийный подсластитель для пищевых продуктов
Сорбитол (C₆H₁₄O₆), натуральный сахарный спирт, является универсальным низкокалорийным подсластителем и увлажнителем, широко используемым в продуктах без сахара и с пониженной калорийностью. Производится путем гидрогенизации глюкозы из не-ГМО кукурузного крахмала, этот 70% водный раствор обеспечивает 60% сладости сахарозы с только 2,6 ккал/г, что делает его идеальным для применения в продуктах, подходящих для диабетиков, безопасных для зубов и для контроля веса. Одобрен глобальными регулирующими органами, включая FDA, EFSA и Codex Alimentarius, Сорбитол E420 сочетает в себе исключительное удержание влаги, термическую стабильность и гибкость в формулировке в различных пищевых системах.
Функциональные преимущества
1. Оптимизация питания
- Снижение калорийности: на 35% меньше калорий, чем у сахарозы (2,6 против 4,0 ккал/г)
- Контроль гликемии: ГИ 9 (ISO 26642:2010 подтверждено), подходит для диабетических диет
- Безопасность для зубов: Не ферментируется оральными бактериями, ингибирует 90% образования биопленки Streptococcus mutans
2. Техническая производительность
- Увлажнение: Поддерживает 20–25% влажности в выпечке в течение 90-дневного хранения
- Термическая стабильность: Выдерживает 180°C/356°F в течение 45 минут без карамелизации
- Растворимость: Полностью смешивается с водой (вязкость 70% раствора: 180–220 cP при 25°C)
3. Улучшение сенсорных и стабильностных характеристик
- Профиль сладости: Чистый, сахароподобный вкус с интенсивностью 0,6× сахарозы
- Модуляция текстуры: Уменьшает размер кристаллов льда на 30% в замороженных десертах
- Потенциал синергии: Смешивается с сукралозой (соотношение 1:50) или стевией (1:20) для маскировки горечи
4. Соответствие нормативным требованиям
- FDA GRAS (21 CFR 184.1835)
- Одобрено в ЕС (Регламент (EC) № 1333/2008)
- Сертифицировано Халяль (IFANCA) и Кошер (OU)
- Подтверждено проектом Non-GMO (Сертификат ID: XXXXX)
Технические характеристики
- Активное содержание: 70±1% сорбитола (HPLC, USP-NF)
- Сухие вещества: 72–75% (рефрактометрический метод)
- pH: 5.0–7.0 (водный раствор при 25°C)
- Восстанавливающие сахара: ≤0.3% (титрование Лейна-Эйнона)
- Тяжелые металлы: Pb <0.1 ppm, As <0.05 ppm (ICP-MS)
- Микробиологическая безопасность: TPC <500 КОЕ/г; дрожжи/плесень <100 КОЕ/г
Продвинутые пищевые приложения
1. Инновации в кондитерских изделиях
- Жевательная резинка без сахара: 15–25% обеспечивает гибкую текстуру и 8-часовое высвобождение вкуса
- Твердые конфеты: Замена 30–40% предотвращает кристаллизацию (aw 0.5–0.6)
- Шоколадные покрытия: 5–8% улучшает текучесть, снижая вязкость на 18%
2. Решения для выпечки
- Хлеб с продленным сроком хранения: 3–5% сохраняет мягкость в течение 14 дней при 25°C
- Безглютеновые продукты: 6–8% улучшает структуру крошки, связывая крахмалы
- Печенье: Замена 4–6% снижает содержание сахара на 30% без затвердевания
3. Системы напитков
- Сиропы без сахара: Включение 45–55% сохраняет прозрачность и предотвращает кристаллизацию
- Протеиновые коктейли: 2–4% маскирует посторонние вкусы в растительных изолятах
- Низкоалкогольные вина: 5–7% балансирует кислотность, снижая восприятие этанола
4. Фармацевтическое и нутрицевтическое использование
- Сиропные основы: 50–60% обеспечивает стабильную основу для детских формул
- Жевательные таблетки: 10–15% улучшает сжимаемость и ощущение во рту
- Слабительные препараты: Концентрация 60–70% для осмотического эффекта (USP монография)
5. Специальные диеты
- Кето-продукты: Обеспечивает <1г чистых углеводов/порция в жировых бомбах
- Веганские десерты: 8–12% имитирует ощущение сахарозы во рту в безмолочном мороженом
- Продукты для ухода за полостью рта: 15–20% в зубной пасте сохраняет сладость без кариесогенности
Протоколы обеспечения качества
- Производится по системам FSSC 22000 и ISO 9001
- Процесс гидрогенизации под контролем HACCP
- Срок годности 24 месяца в запечатанных контейнерах из HDPE (хранение при 15–25°C)
- Производство без аллергенов (сертифицированное предприятие BRCGS AA+)
- Тестирование третьей стороной на остаточный никель (<0.5 ppm)
Устойчивое производство
- Углеродный след: 1.8 кг CO₂экв/кг (анализ от колыбели до ворот)
- Эффективность использования ресурсов: 95% восстановление катализатора в процессе гидрогенизации
- Управление водными ресурсами: Замкнутые системы охлаждения снижают использование на 40%
- Использование побочных продуктов: Остатки гидрогенолиза превращаются в биоразлагаемые пластики
Операционные руководства
Оптимальное обращение
- Хранение: Поддерживайте при 10–30°C; избегайте замораживания, чтобы предотвратить кристаллизацию
- Смешивание: Предварительно смешайте с гидрофильными коллоидами (например, ксантановой камедью) для равномерного распределения
- Воздействие тепла: Ограничьте до <150°C в кислых системах (pH <3.5), чтобы предотвратить деградацию
Критические контроли
- Для продуктов с высокой влажностью (>20% aw) комбинируйте с сорбатом калия для ингибирования плесени
- Регулируйте ароматизаторы на +10–15% для компенсации разницы в сладости
- В замороженных приложениях сочетайте с полидекстрозой (соотношение 1:1) для оптимизации текстуры
Раствор сорбитола (E420) 70% находится на пересечении формулировок, ориентированных на здоровье, и превосходства в пищевой инженерии. Его уникальное сочетание увлажняющих свойств, термической устойчивости и чистого профиля сладости позволяет производителям снижать содержание сахара до 50%, сохраняя при этом сенсорное качество. С применением от кондитерских изделий без сахара до стабильных фармацевтических сиропов, этот многофункциональный ингредиент отвечает мировым требованиям к продуктам с пониженной калорийностью, безопасным для зубов и подходящим для диабетиков, не ухудшая эффективность процесса или вкус.
| PSA | 121.38 |
| XLogP3 | -2.2 |
| Внешний вид | Прозрачная до светло-желтой сиропообразная жидкость |
| Плотность | 1.489 г/см3 @ Темп: 20 °C |
| Температура плавления | 110-112 °C |
| Температура кипения | 295 °C @ Давление: 3.5 Торр |
| Температура вспышки | 292.5ºC |
| Показатель преломления | 1.597 |
| Растворимость в воде | Растворимость в воде, г/100мл при 20°C: 220 |
| Условия хранения | Хранить в прохладном месте. Держите контейнер плотно закрытым в сухом и хорошо вентилируемом месте. |
| Давление пара | |
| Токсичность | LD50 перорально у кролика: 15900 мг/кг |
| Специфическое вращение | Специфическое оптическое вращение: -2.0 град при 20 °C/D (вода) |
| Предел взрывоопасности | Мелкодисперсные частицы образуют взрывоопасные смеси |
| Запах | Без запаха |
| Вкус | Сладкий вкус, примерно 60% сладости сахара (вес/вес) |
| PH | около 7.0 |
| PKA | 13.6Нет |
| Стабильность/Срок годности | Стабилен. Избегайте сильных окислителей. Защищайте от влаги. |
TDD-Global.com — это профессиональная китайская химическая B2B платформа, управляемая компанией IBI, посвященная продвижению глобальной коммуникации, деловых переговоров и расширению рынка в химической промышленности. С сильной сетью китайских поставщиков химической продукции и международных покупателей, TDD-Global создает динамичную и эффективную платформу для поиска, торговли и сотрудничества.
Под брендом TUDUODUO, TDD-Global завоевала доверие среди поставщиков и покупателей в таких секторах, как тонкие химикаты, сырье, промышленные добавки и передовые химические решения. Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая размещение продуктов, онлайн-продвижение, решения для цепочки поставок и международную маркетинговую поддержку.
Наша платформа соединяет сотни проверенных китайских поставщиков химикатов с покупателями по всему миру, способствуя прозрачным сделкам, лучшим бизнес-возможностям и высокоценным партнерствам. Независимо от того, ищете ли вы массовые товары, специальные химикаты или услуги по индивидуальному закупу, TDD-Global — ваша платформа.
Вдохновленные инновационным духом компании IBI, мы стремимся создать более умную, быструю и надежную глобальную экосистему химической торговли.
Если вы заинтересованы в сотрудничестве, стратегических партнерствах или индивидуальном закупе химикатов, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. Давайте вместе формировать будущее химической промышленности!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | Страна/регион | China |
| Тип бизнеса | Интернет-магазин | Размер компании | 2000 |
| Создание | December 18, 2014 | ||
| Адрес | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| Основные продукты | Смола ПВХ, ПП, ПЭ, ПЭТ, диоксид титана, пигмент, автомобильная шина | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
Пекинская компания United Information Technology Co., Ltd. (Код акций: 603613. SH), основанная в 2002 году и вышедшая на основную биржу в июле 2019 года, занимается в основном промышленной электронной коммерцией и платформами промышленного Интернета. Основываясь на промышленной электронной коммерции и поддерживаемая промышленными большими данными и цифровизацией, компания предоставляет услуги онлайн-торговли товарами, информационные бизнес-услуги и услуги цифровых технологий для промышленных продуктов и сырья в соответствующих отраслях. По бизнес-модели её называют "промышленной версией Pinduoduo" и "промышленной версией JD.com".
Пекинская компания TDD E-commerce Co., Ltd. (сокращённо TDD Global) является основным дочерним предприятием корпорации Guolian (Код акций: 603613.SH) и первой платформой промышленного Интернета из серии платформ Duoduo. Компания занимается в основном услугами B2B электронной коммерции для сырья и промышленных продуктов, услугами цифровой цепочки поставок, услугами промышленной цифровизации и услугами промышленных больших данных, стремясь содействовать глубокому интегрированию традиционных отраслей и новых технологий, таких как Интернет, Интернет вещей, большие данные, интеллектуальное производство и блокчейн и др.
Наша компания предлагает разнообразные продукты, которые могут удовлетворить ваши многочисленные потребности. Мы придерживаемся принципов управления "качество прежде всего, клиент прежде всего и основание на доверии" с момента основания компании и всегда делаем всё возможное, чтобы удовлетворить потенциальные потребности наших клиентов.
Наша компания искренне готова сотрудничать с предприятиями со всего мира, чтобы достичь взаимовыгодной ситуации, поскольку тенденция экономической глобализации развивается с непреодолимой силой.
Для того чтобы лучше удовлетворить наших клиентов по всему миру и поддерживать постоянных клиентов, наша компания рассматривает услуги B2B электронной коммерции для сырья и промышленных продуктов, услуги цифровой цепочки поставок, услуги цифровизации отрасли и услуги данных отрасли как свой основной бизнес, сосредотачиваясь на содействии глубокому интегрированию новых технологий и традиционной промышленности, таких как Интернет, Интернет вещей, большие данные, интеллектуальное производство и блокчейн.
Отправить запрос
