Гидроксипропиловый крахмал, Ацетилированный крахмал, Ацетилированный дикрахмал фосфат, Ацетилированный бис (крахмал) адипат, Гидроксипропилдикрахмал фосфат, предварительно желатинированный крахмал
Требования к продукту
Просо и мучные изделия требуют стабильной структуры, легкости обработки и хранения, нежной текстуры и блестящего внешнего вида. Обычные изделия из проса и муки имеют плохую регидратацию, грубую текстуру, а крахмал на поверхности легко теряется, что приводит к мутному бульону. Жареные лапшевые пирожки обладают высокой способностью к поглощению масла и склонны к прогорканию. После быстрого замораживания их стабильность снижается, что приводит к легкой потере воды, деформации, растрескиванию, ухудшению текстуры и увеличению количества вымываемых веществ после приготовления.
Характеристики применения продукта
(1) Улучшение удержания воды и ре-гидратационных свойств: модифицированный крахмал из тапиоки может эффективно улучшить ре-гидратационные свойства продуктов из проса и муки, сократить время заваривания и приготовления продуктов из проса и муки, повысить способность продукта удерживать воду, предотвратить потерю влаги и растрескивание, а также продлить срок хранения.
(2) Снижение затрат: Это может уменьшить содержание масла в жареных брикетах лапши быстрого приготовления, сократить производственные расходы. Одновременно это снижает прогоркание, увеличивает срок хранения и уменьшает потери из-за затрат.
(3) Стабилизация структуры продукта: Улучшение эластичности и прочности продукта, улучшение внешнего вида продукта. Для продуктов из клейкого риса это может увеличить их блеск и прозрачность. Повышение стабильности, чтобы после замораживания и размораживания срок годности и окончательная структура продукта практически не изменялись.
(4) Жареная лапша быстрого приготовления с добавлением модифицированного крахмала имеет хрустящую структуру и сниженное поглощение масла, обладает хорошим качеством продукта и стабильностью при хранении.
Применимые продукты
Гидроксипропилкрахмал, Ацетилированный крахмал, Ацетилированный крахмал-дизамещенный фосфат натрия, Ацетилированный ди-крахмал адипат, Гидроксипропил-дизамещенный фосфат натрия предварительно желатинизированный крахмал
Характеристики продукта
Низкая температура желатинизации; высокая горячая вязкость; лучше.
| Company Name | Suzhou Gaofengmeisheng Technology Co., Ltd | Страна/регион | China |
| Тип бизнеса | Производитель/Завод | Размер компании | 86 |
| Создание | April 6, 2023 | ||
| Адрес | No. 3-6, Dongwu South Road, Wuzhong Economic Development Zone. Suzhou, China | ||
| Основные продукты | Компания в основном использует картофельный крахмал, кассавовый крахмал, крахмал клейкой кукурузы и кукурузный крахмал в качестве сырья для производства различных модифицированных крахмалов, включая ацетилированный крахмал, фосфатэфирный двойной крахмал, ацетилированный ди-крахмалфосфат, гидроксипропиловый крахмал и т.д. Кроме того, она также производит предварительно желатинизированный крахмал и пористый крахмал. Продукция широко используется в хлебобулочных изделиях, приправах, закусках, молочных продукта | ||
Профиль компании
Компания Suzhou Gaofeng Meisheng Technology Co., Ltd. расположена по адресу: город Сучжоу, экономическая зона Учжун, улица Дуну Наньлу, дом 3-6. Компания находится в центральной части экономически развитого региона Дельты реки Янцзы и экономического пояса озера Тайху, рядом с конечными потребителями. Благодаря выгодному географическому положению и низким транспортным расходам она может оперативно и эффективно предоставлять клиентам техническую поддержку. Площадь участка компании составляет 13 866 квадратных метров, а производственные площади — 19 888 квадратных метров.
Являясь правопреемником бренда «Gaofeng Starch», предшественником компании была компания Suzhou Gaofeng Starch Technology Co., Ltd. За три десятилетия успешного развития в отрасли, благодаря стабильному росту и обновлению бренда, компания накопила значительный технический опыт и глубокие знания в отрасли, продолжая писать новые страницы в области технологий. В настоящее время предприятие располагает производственными линиями по влажной технологии производства пищевого модифицированного крахмала и линиями предварительного гидролиза, выпуская широкий ассортимент продукции. В частности, композитные модифицированные крахмалы, полученные по влажной технологии и методом предварительного желатинирования, обладают значительными конкурентными преимуществами на рынке.
Отправить запрос
