Гороховый белок 80% пищевого класса — высокое содержание белка для продуктов питания и пищевых добавок
Ключевые преимущества
-
Не-ГМО и устойчивые источники
Сертифицировано как не-ГМО, проверено проектом (ID: XXXXX), получено через регенеративные сельскохозяйственные практики с полной прослеживаемостью цепочки поставок. -
Гарантия отсутствия аллергенов
Обработано в специализированных помещениях, свободных от 14 основных аллергенов (соответствует требованиям FDA FALCPA), включая глютен, молочные продукты, сою и орехи. -
Высокопротеиновый питательный профиль
- Содержание белка: 80–85% (метод Дюма, ISO 16634)
- Оценка усвояемости белка, скорректированная по аминокислотам (PDCAAS): 0.95
- Индекс незаменимых аминокислот (EAAI): 1.02 по сравнению со стандартом ФАО/ВОЗ
- Оптимизированная усвояемость
- Усвояемость белка in vitro: 92–95% (метод pH-stat)
- Низкое содержание олигосахаридов (<2%) минимизирует желудочный дискомфорт
- Чистый состав
- Естественно встречающиеся фитогормоны: <0.01 ppm (HPLC-MS)
- Антинутриционные факторы:
- Ингибиторы трипсина: <1 TIU/mg
- Фитаты: <0.2%
- Без холестерина с <1% насыщенных жиров
- Универсальная совместимость
- Стабильность pH: 2–10
- Тепловая устойчивость: -20°C до 150°C
- Сертифицировано как кошерное (OU) и халяльное
- Превосходные функциональные свойства
- Индекс диспергируемости: 85% (5% раствор, 25°C)
- Способность поглощения воды: 3.5–4.0 г/г
- Нейтральный вкусовой профиль (соответствует сенсорным требованиям ASTM E1879)
- Сбалансированная матрица аминокислот
- Содержание лизина: 6.2–6.8 г/100г белка
- Метионин+Цистеин: 3.1–3.5 г/100г белка
- Идеальное соответствие аминокислотному паттерну ФАО/ВОЗ (2013)
Продвинутые приложения
1. Инновации в нутрицевтике
- Спортивное питание: Увеличение белка на 25–30% в готовых к употреблению коктейлях с растворимостью 98%
- Клинические формулы: Гипоаллергенная основа для энтеральных питательных растворов
- Здоровье матери: Повышение биодоступности железа (45% против 32% в стандартном FeSO₄)
2. Революция в выпечке
- Замена яиц: Замена 1:1 в маффинах (специфический объем ≥2.8 см³/г)
- Безглютеновые решения: Включение 15% в хлеб улучшает объем буханки на 40%
- Укрепление закусок: Позволяет заявлять о содержании белка в экструдированных злаках (≥10г/порция)
3. Мясные альтернативы нового поколения
- Инженерия текстуры: Достигает силы сдвига 12–15 Н/см² в растительных бургерах
- Связывание жира: Уменьшает отделение масла на 70% в замороженных веганских котлетах
- Фиксация цвета: Сохраняет мясной оттенок через HTST обработку
4. Оптимизация напитков
- Прозрачные белковые напитки: 40% прозрачности при загрузке белка 10% (NTU <50)
- Кислотоустойчивые формулы: Сохраняет растворимость в фруктовых смузи с pH 3.5
- Контроль пены: Уменьшает поверхностное натяжение до 45 мН/м в газированных напитках
5. Улучшения в обработке мяса
- Увеличение выхода: Увеличение выхода при готовке на 8–10% в эмульгированных сосисках
- Стабилизация жира: Позволяет включение 30% жира с <2% потери при очистке
- Режущая способность: Улучшает текстуру франкфуртеров до силы сжатия 20–25 Н
Техническая интеграция
Рекомендуемые уровни использования
- Выпечка: 3–8% от массы муки
- Напитки: 5–12% от общей массы твердых веществ
- Аналоги мяса: 10–15% от общей массы
Протоколы обработки
- Гидратация: Смешайте с водой 40°C (соотношение 1:4) на 15 мин
- Сдвиг: Гомогенизируйте при 10,000–15,000 об/мин в течение 2 мин
- Тепловая обработка: Пастеризуйте при 72°C/15с для применения в напитках
Синергетические системы
- С белком гороха: соотношение 2:1 для полного аминокислотного профиля
- С метилцеллюлозой: смесь 1.5% улучшает волокнистость аналогов мяса
- С инулином: комбинация 3% улучшает заявления о здоровье кишечника
Этот продвинутый концентрат растительного белка переопределяет функциональное питание, сочетая клиническую чистоту с непревзойденной универсальностью обработки. Его уникальное сочетание высокой биодоступности, чистых сенсорных свойств и гибкости формулировки делает его идеальным выбором для разработки премиальных, ориентированных на будущее пищевых продуктов, которые отвечают изменяющимся требованиям потребителей к устойчивому, сознательному к аллергенам питанию.
TDD-Global.com — это профессиональная китайская химическая B2B платформа, управляемая компанией IBI, посвященная продвижению глобальной коммуникации, деловых переговоров и расширения рынка в химической промышленности. С сильной сетью китайских поставщиков химической продукции и международных покупателей, TDD-Global создает динамичную и эффективную платформу для поиска, торговли и сотрудничества.
Под брендом TUDUODUO, TDD-Global завоевала доверие среди поставщиков и покупателей в таких секторах, как тонкие химикаты, сырье, промышленные добавки и передовые химические решения. Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая размещение продуктов, онлайн-продвижение, решения для цепочки поставок и поддержку международного маркетинга.
Наша платформа соединяет сотни проверенных китайских поставщиков химии с покупателями по всему миру, способствуя прозрачным сделкам, лучшим бизнес-возможностям и высокоценным партнерствам. Независимо от того, ищете ли вы массовые товары, специализированные химикаты или услуги по индивидуальному закупу, TDD-Global — ваша платформа.
Вдохновленные инновационным духом компании IBI, мы стремимся создать более умную, быструю и надежную глобальную экосистему химической торговли.
Если вас интересует сотрудничество, стратегические партнерства или индивидуальный закуп химии, пожалуйста, свяжитесь с нами. Давайте вместе формировать будущее химической промышленности!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | Страна/регион | China |
| Тип бизнеса | Интернет-магазин | Размер компании | 2000 |
| Создание | December 18, 2014 | ||
| Адрес | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| Основные продукты | Смола ПВХ, ПП, ПЭ, ПЭТ, диоксид титана, пигмент, автомобильная шина | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
Пекинская компания United Information Technology Co., Ltd. (Код акций: 603613. SH), основанная в 2002 году и вышедшая на основную биржу в июле 2019 года, занимается в основном промышленной электронной коммерцией и платформами промышленного Интернета. Основываясь на промышленной электронной коммерции и поддерживаемая промышленными большими данными и цифровизацией, компания предоставляет услуги онлайн-торговли товарами, информационные бизнес-услуги и услуги цифровых технологий для промышленных продуктов и сырья в соответствующих отраслях. По бизнес-модели её называют "промышленной версией Pinduoduo" и "промышленной версией JD.com".
Пекинская компания TDD E-commerce Co., Ltd. (сокращённо TDD Global) является основным дочерним предприятием корпорации Guolian (Код акций: 603613.SH) и первой платформой промышленного Интернета из серии платформ Duoduo. Компания занимается в основном услугами B2B электронной коммерции для сырья и промышленных продуктов, услугами цифровой цепочки поставок, услугами промышленной цифровизации и услугами промышленных больших данных, стремясь содействовать глубокому интегрированию традиционных отраслей и новых технологий, таких как Интернет, Интернет вещей, большие данные, интеллектуальное производство и блокчейн и др.
Наша компания предлагает разнообразные продукты, которые могут удовлетворить ваши многочисленные потребности. Мы придерживаемся принципов управления "качество прежде всего, клиент прежде всего и основание на доверии" с момента основания компании и всегда делаем всё возможное, чтобы удовлетворить потенциальные потребности наших клиентов.
Наша компания искренне готова сотрудничать с предприятиями со всего мира, чтобы достичь взаимовыгодной ситуации, поскольку тенденция экономической глобализации развивается с непреодолимой силой.
Для того чтобы лучше удовлетворить наших клиентов по всему миру и поддерживать постоянных клиентов, наша компания рассматривает услуги B2B электронной коммерции для сырья и промышленных продуктов, услуги цифровой цепочки поставок, услуги цифровизации отрасли и услуги данных отрасли как свой основной бизнес, сосредотачиваясь на содействии глубокому интегрированию новых технологий и традиционной промышленности, таких как Интернет, Интернет вещей, большие данные, интеллектуальное производство и блокчейн.
Отправить запрос
