Пищевая карбоксилметилцеллюлоза белый порошок 1%, 5000-6000 - Высококачественный CMC для промышленной и пищевой переработки

Описание продукта  

CMC в йогурте может избежать сцепления и оседания лактопротеина; равномерно разделенный лактопротеин может поддерживать стабильность пищи и продлить срок ее хранения.

 

Особенности продукта
Ультра-высокая вязкость: При концентрации 1% вязкость находится в высоком диапазоне 5000-6000, что может значительно улучшить эффект загустения системы, существенно изменить реологические свойства продукта и придать продукту густую текстуру и хорошую стабильность.

Отличная растворимость в воде: Он может быстро и полностью растворяться в воде, образуя однородный, прозрачный и стабильный коллоидный раствор, что удобно для смешивания с другими ингредиентами в пищевых и промышленных производственных процессах, чтобы обеспечить однородность и стабильность качества продукта.

Сильная химическая стабильность: Он обладает отличной стойкостью к изменениям температуры и pH. В условиях высоких и низких температур и при разных значениях pH он все еще может поддерживать свою загустевающую и стабильную производительность, не подвержен химическим изменениям и эффективно продлевает срок хранения продукта.

Строгие стандарты пищевой безопасности: Строго следуют пищевым стандартам производства, проходят множество строгих тестов качества, не содержат вредных веществ, могут безопасно использоваться в различных пищевых процессах и также подходят для промышленных производственных областей с высокими требованиями к безопасности.

Преимущества продукта
Преимущества в переработке пищи:
Выпечка: Добавляемый в выпечку, такую как хлеб, торты, печенье и т. д., он может эффективно удерживать влагу, замедлять старение пищи, сохранять выпеченные продукты мягкими и свежими и продлевать срок хранения. В то же время он улучшает перерабатываемость теста, увеличивает объем и мягкость продуктов, а также улучшает качество и вкус продуктов.

Молочные продукты: В молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и молочные напитки, в качестве стабилизатора и загустителя он может предотвратить отделение сыворотки и улучшить стабильность и вкус продуктов. Его высокая вязкость придает молочным продуктам нежную и гладкую текстуру, улучшая потребительский опыт.

Мясные продукты: Применяется в мясных продуктах, таких как колбасы, ветчина и консервированные продукты, он может повысить влагосодерживающую способность мясных продуктов, сохранить мясо свежим и сочным, а также улучшить текстуру и вкус продуктов. Кроме того, он помогает улучшить формуемость и нарезку мясных продуктов, что делает их более удобными для обработки и хранения.

Конфеты и желе: В качестве желирующего агента и загустителя он придает конфетам и желе хорошую эластичность и прочность, предотвращая деформацию и обрушение продукта. В то же время он контролирует образование кристаллов, чтобы продукт имел лучший вкус и внешний вид, и улучшает качество продукта.

Преимущества в промышленной переработке:
Краска: В производстве красок, в качестве загустителя и стабилизатора, он может эффективно увеличить вязкость краски, улучшить уровень и покрывающую способность краски.

 

В то же время он усиливает стабильность краски, предотвращает осаждение пигментов и наполнителей и улучшает срок службы и декоративный эффект краски.

Клеевая промышленность: Он может использоваться в качестве загустителя и влагоудерживающего агента для клеев, увеличивать вязкость и влагосодерживающую способность клеев, а также улучшать прочность и стабильность склеивания. Он подходит для потребностей склеивания различных материалов и широко используется при склеивании таких материалов, как дерево, бумага и кожа.

Промышленность моющих средств: В моющих средствах он может эффективно диспергировать грязь и взвешенные частицы, предотвращать повторное осаждение грязи и улучшать эффект чистки моющих средств. Его загущающий эффект придает моющему средству подходящую вязкость, что облегчает использование и нанесение, а также улучшает впечатления потребителя.

Предостережения
Точно контролируйте дозировку: В зависимости от характеристик и требований различных продуктов питания и промышленных товаров строго контролируйте количество добавляемой карбоксиметилцеллюлозы.

 

Чрезмерное использование может привести к тому, что продукт будет слишком вязким, что повлияет на производственные характеристики и эффекты использования продукта; недостаточное использование может не достичь ожидаемого эффекта загущения и стабилизации.

Стандартизированная операция растворения: При растворении карбоксиметилцеллюлозы порошок следует добавлять в воду медленно и постоянно перемешивать, чтобы обеспечить полное растворение.

 

Избегайте одновременного добавления слишком большого количества порошка, чтобы предотвратить образование комков, что повлияет на скорость растворения и качество. Для ускорения растворения можно использовать умеренный нагрев, но температура должна строго контролироваться, чтобы избежать деградации характеристик из-за высокой температуры.

Учитывайте совместимость ингредиентов: При использовании следует полностью учитывать совместимость карбоксиметилцеллюлозы с другими ингредиентами.

 

Некоторые металлические ионы, белки, поверхностно-активные вещества и т. д. могут взаимодействовать с карбоксиметилцеллюлозой и влиять на стабильность и характеристики продукта. Поэтому в процессе разработки формулы и производства необходимо провести достаточные испытания на совместимость, чтобы обеспечить качество продукта.

Правильно храните продукт: Карбоксиметилцеллюлоза должна храниться в прохладной, сухой, хорошо проветриваемой среде, чтобы избежать влаги, тепла и прямых солнечных лучей. Неправильное хранение может привести к тому, что продукт впитает влагу и скомкуется, что повлияет на его растворимость и характеристики.

 

После открытия его следует запечатать вовремя, чтобы предотвратить попадание примесей и влаги, сохраняя качество и производительность продукта.

 

PSA	158.35
XLogP3	-4.6226
Внешний вид	Белый или светло-желтый волокнистый порошок, без запаха, безвкусный.
Плотность	1.59 г/см3
Температура плавления	274 °C (разложение)
Растворимость в воде	растворим
Условия хранения	комнатная температура
Токсичность	LD50 перорально у кролика: > 27 г/кг

 Описание:CMC в мороженом может предотвратить увеличение льдинок, улучшить коэффициент пенообразования, избежать таяния мороженого, помочь мороженому сохранить хорошую форму и улучшить его вкус.
CMC в быстром приготовлении лапши может увеличить упругость лапши и сделать её устойчивой к длительному кипению.
CMC в печенье и бисквитах может помочь им сохранить хорошую форму с яркой и чистой поверхностью, которая не хрупкая. Он может использоваться в качестве основы для клея в моментальных панди, кунжутной пасте и каше из восьми ингредиентов. CMC в хлебе может контролировать вязкость теста и помочь хлебу иметь хорошую водоудерживающую способность и продлить срок его гарантии на качество. По сравнению с другими аналогичными продуктами, он имеет следующие преимущества: высокая скорость растворения, хорошая текучесть растворённого раствора, равномерно распределённые молекулы, высокая сыпучесть, высокая кислотная стойкость, высокая стойкость к соли, высокая прозрачность, низкое содержание свободной целлюлозы и желатина. Подробные фотографии  

 

TDD-Global.com - это профессиональная Китайская химическая B2B торговая площадка управляемая IBI Company, посвященная содействию глобальному общению, деловым переговорам и расширению рынка в химической промышленности. С сильной сетью Китайских поставщиков химической продукции и международных покупателей, TDD-Global создает динамичную и эффективную платформу для поиска, торговли и сотрудничества.

 

Под брендом TUDUODUO, TDD-Global завоевала доверие среди поставщиков и покупателей в таких секторах, как тонкие химикаты, сырьевые материалы, промышленные добавки и передовые химические решения. Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая размещение продуктов, онлайн-продвижение, решения по цепочке поставок и международную маркетинговую поддержку.

 

Наша платформа соединяет сотни проверенныхкитайских химических поставщиковс покупателями по всему миру, способствуя прозрачным сделкам, лучшим бизнес-возможностям и высокоценным партнерствам. Независимо от того, ищете ли вы оптовые товары, специализированные химикаты или услуги по индивидуальному закупу, TDD-Global — это ваша платформа.

 

Вдохновленные инновационным духомкомпании IBI, мы стремимся создать более умную, быструю и надежную глобальную экосистему химической торговли.

 

Если вы заинтересованы в сотрудничестве, стратегических партнерствах или индивидуальном снабжении химикатами, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. Давайте вместе сформируем будущее химической промышленности!