Полурафинированный Каппа карагенан Пищевой класс
Каррагинан-это своего рода природный полисахарид гидроколлоид, который присутствует в структурах некоторых разновидностей красных морских водорослей. эти углеводы способны образовывать, при очень низких концентрациях, толстые растворы или гели в водных средах.
как правило, каррагинан показывает от белого до снежного или загара до желтоватого цвета, это свободный порошок, без запаха или вкуса. гель является теплообратимым; он может растворяться при нагревании, а раствор может гелем во время охлаждения. он стабилен, и даже долгосрочное размещение может не уменьшить его гелевую силу и вязкость. в сочетании с коньяком, резинкой саранчи и ксантанской резинкой он способен увеличить гелевый потенциал с гораздо лучшей эластичностью.
Каррагинан широко применяется в пищевой промышленности, медицине, химической промышленности, ежедневном снабжении, биохимических изделиях, строительных красках, текстильной печати и сельском хозяйстве.
Каррагинан является стабильным, хотя и гигроскопичным полисахаридом и должен храниться в прохладном, сухом месте.
Каррагинан в растворе имеет максимальную стабильность при pH 9 и не должен подвергаться тепловой обработке при значениях pH ниже 3,5. кислотные и окислительные агенты могут гидроризовать каррагинан в растворе, что приводит к потере физических свойств в результате расщепления гликозидных связей. кислотный гидролиз зависит от pH, температуры и времени. кислотный гидролиз происходит только тогда, когда каррагинан растворяется, а гидрол.
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | Страна | China |
| Тип бизнеса | Интернет-магазин | Размер компании | 2000 |
| Создание | December 18, 2014 | ||
| Адрес | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| Основные продукты | Titanium dioxide, pigments, fillers, alcohols | ||
