Cellulose Ether 7000

CMC в йогуртах может избежать сплоченности и занижения лактопротеина; равномерно разделенный лактопротеин может сохранить стабильность пищи и продлить ее гарантийный период.

CMC в мороженном может предотвратить увеличение кристалла льда, улучшить темпы инфляции, избежать таяния мороженого, помочь мороженному сохранять хорошую форму и улучшить его вкус.
CMC в лапсе может увеличить упрямство лапши и сделать ее выдерживать длительное кипячение.
CMC в печеньях и бисквитах может помочь им иметь хорошую форму с яркой и чистой поверхностью, которая не является хрупкой.

Его можно использовать в качестве основы для клея в мгновенной панаде, сезамной пасте и каши из восьми ингредиентов.

CMC в хлебе может контролировать вязкость пасты, и помочь хлебу иметь хорошую влажность удерживания воды и продлить срок гарантии качества.

По сравнению с другими конгенерическими продуктами, он имеет следующие преимущества: высокая скорость растворения, хорошая текучести раствора, равномерно распределенная молекула, высокая массовая плотность, высокая кислотность, высокая солестойкость, высокая прозрачность, низкое количество свободной целлюлозы и гелатума.