Консервант для продуктов питания кальция пропионат гранулированный (E282) - безопасный и эффективный консервант для хлебобулочных изделий

Описание продукта  

Особенности продукта
Высокоэффективное сохранение: Пропионат кальция может эффективно ингибировать рост плесени, дрожжей и бактерий, продлевая срок хранения хлебобулочных изделий, предотвращая их порчу и гниение во время хранения и продажи, а также поддерживая качество и безопасность продуктов питания.

Высокая безопасность: Как широко признанная пищевая добавка, пропионат кальция соответствует строгим стандартам пищевого качества. Он безвреден для здоровья человека при умеренном использовании и может безопасно использоваться в производстве различных хлебобулочных изделий.

Легкость добавления: Он имеет гранулированную форму и может легко и равномерно добавляться в тесто, пасту и другие сырьевые материалы при производстве хлебобулочных изделий. Он быстро растворяется и распределяется, что обеспечивает эффективное распределение консервантов в продуктах питания.

Небольшое влияние на вкус и аромат: Пропионат кальция практически не имеет вкуса. При использовании в хлебобулочных изделиях он не окажет значительного влияния на оригинальный вкус и аромат продукта, сохраняя оригинальный вкус хлебобулочных изделий.

Преимущества применения
Приготовление хлеба: В производстве хлеба добавление пропионата кальция может продлить срок хранения хлеба, предотвратить плесень на поверхности и внутри хлеба, поддерживать мягкость и вкус хлеба, а также повысить коммерческую ценность хлеба и впечатления потребителей от еды.

Приготовление кондитерских изделий: Для тортов, печений и других кондитерских изделий пропионат кальция может эффективно ингибировать рост микроорганизмов, поддерживать свежесть и качество кондитерских изделий и не влиять на цвет и текстуру кондитерских изделий, обеспечивая стабильность кондитерских изделий во время хранения.

Ферментированная паста: Использование пропионата кальция в ферментированной пасте, такой как паровые булочки и цветочные рулеты, может предотвратить загрязнение пасты микроорганизмами во время ферментации и хранения, обеспечить качество и безопасность пасты и продлить ее срок хранения.

Продленный срок хранения: Выпеченные продукты, использующие пропионат кальция в качестве консерванта, имеют значительно продленный срок хранения, что снижает количество отходов, вызванных порчей продуктов, и улучшает экономические показатели пищевых компаний.

Предостережения
Дозировка: Пропионат кальция следует добавлять строго в соответствии с дозировкой, указанной в стандарте использования пищевых добавок. Чрезмерное использование может оказать определенное влияние на вкус и качество пищи, а также может представлять собой риски для безопасности.

Согласование с другими добавками: При производстве выпеченных продуктов может использоваться несколько пищевых добавок одновременно. Необходимо обратить внимание на взаимодействие между пропионатом кальция и другими добавками, чтобы гарантировать, что между ними не будет неблагоприятных реакций, влияющих на качество и безопасность пищи.

Условия хранения: Пропионат кальция следует хранить в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении, вдали от влаги и прямых солнечных лучей, чтобы предотвратить его поглощение влаги, слипание и ухудшение, что повлияет на эффект сохранения.

Особые группы населения: Для некоторых особых групп населения, таких как люди с аллергией, хотя пропионат кальция обычно считается безопасным, все же необходимо обращать внимание на возможные аллергические реакции. При употреблении выпеченных продуктов, содержащих пропионат кальция, если вы чувствуете дискомфорт, следует прекратить употребление и проконсультироваться с врачом.

 

ПСА	52.6
XLogP3	0.8078
Внешний вид	Белые кристаллы или кристаллический порошок
Температура плавления	300 °C
Температура кипения	141.7ºC при 760 мм рт. ст.
Температура вспышки	57.7ºC
Растворимость в воде	H2O: 1 г/10 мл, нерастворимо в спирте
Условия хранения	Складское помещение с вентиляцией, низкая температура, сушка
pH	6,0-9,0 (10 % водный раствор)

 

Пропионат кальция — это естественно возникающая органическая соль, образуемая в результате реакции между гидроксидом кальция и пропионовой кислотой.

 

Доступно: Пищевая степень/Фармацевтическая степень/Кормовая степень/Косметическая степень/Промышленная степень

Обычно используется в качестве пищевой добавки, известной как E282, для помощи в сохранении различных продуктов питания, включая:

1. Выпечка: хлеб, пирожные, маффины и т.д.

2. Молочные продукты: сыры, порошковое молоко, сыворотка, йогурт и т.д.

3. Напитки: безалкогольные напитки, фруктовые напитки и т.д.

4. Алкогольные напитки: пиво, солодовые напитки, вино, сидр и т.д.

5. Обработанное мясо: хот-доги, ветчина, мясные закуски и т.д.

 

Подробные фотографии  

 

TDD-Global.com — это профессиональная Китайская химическая B2B торговая площадка управляемая IBI Company, посвященная продвижению глобального общения, бизнес-переговоров и расширения рынка в химической отрасли. С сильной сетью китайских поставщиков химической продукции и международных покупателей, TDD-Global создает динамичную и эффективную платформу для поиска, торговли и сотрудничества.

 

Под брендом TUDUODUO, TDD-Global завоевала доверие среди поставщиков и покупателей в таких секторах, как fine chemicals, сырьевые материалы, промышленные добавки и передовые химические решения. Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая размещение товаров, онлайн-продвижение, решения по цепочке поставок и поддержку международного маркетинга.

 

Наша платформа соединяет сотни проверенных китайских поставщиков химической продукции с покупателями по всему миру, способствуя прозрачным сделкам, лучшим бизнес-возможностям и высокоценным партнерствам. Независимо от того, ищете ли вы оптовые товары, специальные химикаты или услуги по индивидуальному закупу, TDD-Global — ваша платформа.

 

Вдохновленные инновационным духом IBI Company, мы стремимся создать более умную, быструю и надежную глобальную экосистему химической торговли.

 

Если вы заинтересованы в сотрудничестве, стратегических партнерствах или индивидуальном химическом снабжении, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам. Давайте вместе формировать будущее химической отрасли!